Beschreibung
Eine junge Reb-Anlage in der Ried Eben liefert die Trauben für diesen unkonventionellen Wein. Der Weissburgunder wird dabei in 100% Maischegärung im offenen Tonneau gekeltert. 18 Monate Lagerung auf der Vollhefe im 500 Liter-Fass schließen sich an.
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