Beschreibung
Für einen Liter Johannisbeer-Brand benötigt man 31 kg Beeren, rechnet Brenner-Legende Hans Reisetbauer den Aufwand für das Destillat vor. Dazu kommt die Reinigung der vollreifen Johannisbeeren von den Stängeln, ehe sie zu Maische verarbeitet zu werden.
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