Beschreibung
Randale ist ein Pet Nat (Pétillant Naturel), welches die natürlichste Art der Perlweinherstellung ist, nach der ländlichen Methode – Méthode rurale. Er wird aus den Rebsorten Concord, Delaware, Elvira und Ripatella gewonnen, die auf schwerem Boden wurzeln. Der noch gärende Most (Sturm) wird abgefüllt und gärt in der Flasche fertig.
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