Beschreibung
Die Familie Gerbais unterhält ihre Weingärten im südlichsten Teil der Champagne, der Côte des Bars bereits in der achten Generation. Dementsprechend sind die Rebstöcke der Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc Trauben mindestens 30 Jahre alt. Die Assemblage des Grains de Celles setzt sich aus Pinot Noir 50%, Pinot Blanc 25% und Chardonnay 25% zusammen.
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