Schilchersekt

Beschreibung

Als Christian Reiterer im elterlichen Betrieb das Ruder übernahm bewirtschaftete die Familie 1ha Weingärten am Lambach in Wies, Weststeiermark. Schon in den 1980ern erkannte er das Potential qualitativ hochwertiger Sekt und Frizzante Varianten der weststeirischen Rosé Spezialität Schilcher. Heute gehört das Weingut Reiterer zu den führenden Betrieben Österreichs mit 60ha Wein im Eigenbau. Die 40 Jahre alten Weinstöcke, die am Lamberg, dem Hausweingarten der Reiterers stehen, sind in den besten Jahren für perfekte Wildbacher Trauben. Die Trauben für den Sektgrundwein werden am Mitte September gelesen und schonend verarbeitet, ehe der Sekt nach der zweiten Gärung noch 9 Monate auf der Feinhefe liegt.