Beschreibung
Für Edelbrände dürfen nur die eingemaischten Früchte zur Alkohol-Gewinnung eingesetzt werden. Im Fall von Ernst Wallner sind dies 100% Biofrüchte, die aus eigenem Anbau im Seewinkel stammen. Seit 2008 werden die Früchte zu edlen Bränden verarbeitet.
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